•El Guarco de fiesta con la III edición de la Feria Nacional de la Trucha.
•Actividad se realizará 29 y 30 de marzo en Cañón de El Guarco.
•Compradores tendrán oportunidad de apoyar acuicultores y adquirir, sin intermediarios, variedad de alimentos acuícolas a excelente precio.
• Actividades buscan fomentar y dar a conocer la actividad acuícola presente en las región e incentivar a que la población costarricense adquiera y consuma pescado nacional durante la Semana Santa, así como la reactivar las economía local.
Este fin de semana, 29 y 30 de marzo se llevará a cabo la Feria Nacional de la Trucha. Esta feria, organizada por el INCOPESCA, la Municipalidad de El Guarco, la Asociación de Productores de Trucha del Macizo de la Muerte y el Consejo Pastoral de Cañón, ofrece a los consumidores la oportunidad de adquirir trucha fresca y a excelente precio, directamente de los productores, sin intermediarios. Esta actividad busca fomentar y dar a conocer la actividad acuícola de la región, así como incentivar a la población costarricense a consumir productos locales, promoviendo la sostenibilidad y el consumo responsable.
Víctor Monestel. Alcalde de El Guarco.
Durante la feria, se llevarán a cabo diferentes actividades como show de cocina, concursos, música en vivo, venta de comidas y artesanías locales. Además, los visitantes podrán disfrutar del ambiente hermoso, fresco, lleno de naturaleza que nos ofrece el macizo de la Muerte.
La trucha como producto estrella de la feria ofrece una serie de beneficios nutricionales para la salud, siendo una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, al apoyar a los acuicultores locales, se contribuye directamente a la reactivación de la economía nacional desde un enfoque territorial.
Cañón de El Guarco, se encuentra ubicado en el km 58 de la carretera interamericana sur, aproximadamente a una hora y 20 minutos de San José. El campo ferial estará abierto de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Beneficios de comer trucha:
• Rica en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.
• Excelente fuente de proteínas de alta calidad para el desarrollo muscular y la reparación de tejidos.
• Bajo contenido en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.
• Rica en nutrientes como vitaminas del complejo B (B6, B12, niacina), que son importantes para el metabolismo y la función cerebral.
• Buena fuente de minerales como el potasio, que ayuda a regular la presión arterial.
• Contiene antioxidantes como el selenio, que contribuyen a la salud celular y al sistema inmunológico.
