La Municipalidad trabaja junto con MAG-ICT-COOPEDOTA-INDER- FAO-ICAFÉ-SINAC-MCJ para construir una candidatura del cultivo del café como SIPAMDota.
El gobierno local junto con las instituciones han conformado un comité local para impulsar en el cantón los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) prestigiosa denominación mundial que otorga la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) global, a sitios que cuentan con prácticas agroproductivas de alto valor cultural, ecosistemas resilientes, valor paisajístico y conservación de prácticas agrícolas ancestrales.Para lograr este reconocimiento se necesita de la participación de todas las personas del cantón que están relacionadas con la producción, comercialización y otras actividades vinculadas con el café del cantón. Por ello, a partir del mes de julio, se estarán organizando una serie de actividades de información y construcción con las familias cafetaleras del cantón, para que de manera conjunta puedan identificar todos aquellos elementos de incalculable valor que hacen que el café de esta tierra sea particular: desde cómo se siembra, hasta cómo se termina disfrutando en una jarra.
SIPAM
Los SIPAM son sistemas que han logrado sobrevivir y adaptarse a condiciones de su entorno, caracterizados por una biodiversidad agrícola notable, conocimientos tradicionales, culturas y paisajes invaluables, gestionados de manera sostenible por personas y familias que trabajan la tierra y las aguas.El primer SIPAM en Centroamérica América Latina y el Caribe cuenta con siete sitios SIPAM y Dota se ha propuesto ser el primero en Costa Rica y en Centroamérica.“Bajo este deseo de poner en alto nuestra producción de café y todas las interacciones alrededor del cultivo, queremos invitarles a ser parte activa de este movimiento, para lo cual se estarán realizando sondeos, entrevistas, talleres participativos y visitas, con el fin de poder reunir toda la información necesaria para crear los documentos que nos permitan presentar la candidatura formal en el 2025”, informó el señor Adrián Cordero, alcalde del cantón.
El proceso debe involucrar a personas de instituciones, organizaciones, sector privado y fuerzas vivas que día a día se relacionan con la cadena agroproductiva y social del café en el cantón.La firma consultara Sulara-Grupo Cumbres S. A. es la encargada hacer el estudio preliminar para registrar todas esas características sociales, productivas, ambientales, culturales y más, que retraten lo más fidedignamente a Dota y su gente.“Desde la Municipalidad y el Comité local SIPAM que hemos creado para impulsar esta iniciativa solicitamos el apoyo de las comunidades y organizaciones públicas y privadas a este proceso; es importante que atiendan a los diversos llamados que estarán haciendo las personas profesionales del Grupo Cumbres para recolectar toda la información necesaria y lograr una exitosa investigación”, puntualizó Cordero.